back to weblogTaart!


2 zaterdagen geleden en vanmorgen stond ik op mijn vrije dag vroeg op om naar Rotterdam te gaan voor een cursus kindertaarten maken. (Deel 1 en deel 2).

Beide dagen moest ik om 10 uur aanwezig zijn, wat resulteerde in om 7.15 en 7.10 opstaan, aankleden, tanden poetsen e.d. en wegwezen. In de auto kon ik wel eten vond ik zo.

Met hulp van Miep (Tomtom voor niet ingewijden) kon ik de weg prima vinden en dankzij files/wegomleidingen die maar half aangegeven stonden / wegwerkzaamheden / parkeerproblemen kwam ik beide keren net op tijd aan.

Na een verbaasde begroeting (meestal komen er geen mannen voor de cursus) kon ik de eerste keer ingewijd worden in de geheimen van Royal Icing. Hoe het te maken, hoe het op smaak te brengen, wat er eventueel aan toe te voegen was en wat het effect dan werd. Daarna oefenen, oefenen, oefenen. Spuitzak vol, en streepjes trekken, 'schelpenrandjes' maken, schrijven met Icing en nog veel meer.

Aan het einde van de eerste ochtend werd er voorgedaan hoe je een taart moest 'maskeren'. Dat wil zeggen helemaal bedekken met Icing, wat direct het huiswerk zou zijn voor de mensen die cursus 2 wilden doen. Daarna werden er een serie piepschuimen taarten gemaskeerd en moesten we ze met de geleerde technieken gaan versieren.

Na veel lol (en veel commentaar van de geweldige cursus leidster) was dit het resultaat: Een Dombo taart!

Bovenaanzicht

Schuin boven aanzicht

Zij aanzicht

Detail opname

Daarna was het 2 weken wachten tot ik weer mocht.... In de tussentijd heb ik wel 2 kleine taartjes gemaakt om het maskeren te oefenen en ook te oefenen met het maken van de figuurtjes.

Toen ik me inschreef realiseerden we ons niet dat dat de intochtsdag van Sinterklaas in Hardenberg was op deze datum, dus helaas heb ik dat moeten missen. Wat we ons wél realiseerden was dat Ma op deze dag jarig was, en dat dat waarschijnlijk op Zondag gevierd zou worden.... Dan zou mijn taart daar gegeten kunnen worden, wat natuurlijk veel leuker is dan thuis opeten in een paar dagen....

Dus had Annelies Ma gebeld en gevraagd of ze het i.d.d. op Zondag zouden vieren (wat i.d.d het plan was) en of ze het leuk zouden vinden als ik voor de taart zou zorgen. Dat bleek geen enkel probleem. ;-)

Op de cursus (zoals gezegd net op tijd) aangekomen moesten we het geoefende in de praktijk brengen.

We beginnen, nadat we een (dit keer echte) taart gekregen hadden met het maskeren. Ik moet zeggen dat ik het nog niet voor elkaar gekregen heb om de Icing op de juiste structuur te krijgen, het blijft te dun, dus ik had het niet goed kunnen oefenen, wat ook zeker te zien was... Tot mijn eigen opluchting was ik gelukkig ook niet de slechtste.

Nadat we de taart gemaskeerd hadden werd er een doos met thema's voor de taarten omgekeerd en konden we kiezen. Ik koos voor een Lilo and Stitch thema (van Walt Disney) omdat dat een zee thema was. Dit past zeker bij mijn schoonouders omdat ze gaan verhuizen naar Den Helder, naar de zee.....

Toen kwam de aap uit de mauw en moesten we onze gemaskeerde taarten weer schoonschrapen aan de bovenkant (ik wou zien of jullie het konden en tips geven ;-) AAAHHHH!!!! ;-) )

Nadat we klaar waren met schoonschrapen moesten we gaan verzinnen hoe we het thema van de taart zouden gaan uitwerken. Daarna werden de kleuren voor ons gemengd en daarna werden we 'los gelaten' met hulp als het nodig was.

Het resultaat? Ik ben er persoonlijk best trots op!

Overzichtsfoto

Overzichtsfoto 2

Detail vooraanzicht

Detail bovenaanzicht

Wat vinden jullie?

-------------------------------------------------------------

Het is niet alleenn geneeskunde met goed resultaat studeren maar nu is er ook KINDERTAARTKUNDE bijgekomen. Leuk Mark Jorg. Mochten jullie deze kant eens uit komen:onzerzijds aanbevolen om van de deskundigheid te kunen kennis nemen. Hartelijke groet enz. voor de groten en de kleinen. Komen nog verhalen over Sinterklaas?!

Oma en Opa Houweling - 19 November '06 - 14:38

Terecht dat je trotst bent op het resultaat. De taart ziet er professioneel uit!
Vroeger (ongeveer 25 jaar geleden - wat vliegt de tijd) zei je dat je óf dokter, óf banketbakker wilde worden.
Volgens mij ben je het allebei......

(O)MammaKlaske - 19 November '06 - 16:27

de taart was heerlijk!

Joëlle (link) - 19 November '06 - 22:00

MJ, je taart was niet alleen lekker, maar ook heel mooi! Echt een succes en een prachtig cadeau! Dank daarvoor.

Mama/omi () (link) - 19 November '06 - 23:33

Wauw: wat een prachtige resultaten! Ik wist niet dat je zo creatief was! Sjiek gewoon
Els (vanuit het regenachtig België...)

Els DV () (link) - 20 November '06 - 23:07


Naam:  
Persoonlijke info onthouden?

Email:
URL:
Reactie:Emoticons

Laat zien dat je van vlees en bloed bent; vul even de vraag in en dan kan je reactie geplaatst worden
Wat zijn de laatste twee letters van het alfabet?


  ( Register your username / Log in )

Kattenbel: Ja, stuur mij email als iemand anders reageert.  



Kleine lettertjes: Alle HTML-tags behalve <b> en <i> zullen uit je reactie worden verwijderd. Je maakt links door gewoon een URL of email-adres in te typen.

Zoek!

Linkdump

+ 47 - 49 | § Eten

Wij eten vandaag aardappels met witlof en hamburgers of kipburgers.
Of, als Mark-Jörg op tijd naar huis kan komen en ik hem zo gek kan krijgen, chinees :-D
Heb echt geen zin om te koken ;-)

Wat eten jullie?


+ 44 - 42 | § heet

De buitenthermometer geeft aan dat het nu (vrijdag om half 2) 46 graden is....

(Lees meer)


+ 49 - 49 | § Eten

Wij hebben vandaag tomaten/groentesoep met stokbrood en kruidenboter gegeten.

Wat hebben jullie gegeten?


+ 52 - 44 | § Hobby's

Ik ben gek op hobby's. Ik heb er dan ook heel veel ;-) (Lees meer)


+ 43 - 51 | § Emoties

Soms, als je foto's van de jongste aan het nemen bent, willen de oudste 2 ook graag op de foto. Over het algemeen teken ze dan hun tong uit of trekken een ander raar gezicht.

Maar deze keer vroeg ik ze om bepaalde emoties uit te beelden...

(Lees meer)


+ 178 - 53 | § Breastfed babe

Nika is breastfed babe van de maand!!!

Kijk maar op ikgeefborstvoeding :-D


+ 52 - 42 | § Appeltaartbrood

Zoals jullie misschien wel weten hebben wij een broodbakmachine. Die gebruiken wij echter momenteel niet (geen tijd voor). (Lees meer)


+ 57 - 55 | § Voedingskussen

Kijk hier eens!!!
Helemaal van mij! Helemaal zelf gemaakt!!
Trots!!!!


+ 54 - 58 | § Traumacentrum

Maandag MJ in traumacentrum! Voorlopig de laatste keer.


+ 45 - 51 | § Dom dom dom

Nooit voordat iets voorbij is, al zeggen dat het meevalt... (Lees meer)